「こうしてみては?」「うちの店にはこんないいものがあります」 などなど、 浜マーケットの精鋭たちが送る「浜の知恵」。
各店長直伝のお役立ち情報です!
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「焼豚・ローストビーフ」鳥徳商店/精肉 
■焼豚 「当店自慢の焼豚は中華街と同じ赤色で、横浜の伝統の一品です。 炭火で焼き上げている本格派で、少し甘めの味付けのため、からしじょうゆで召し上がっていただくとおいしいです。
●料理法としては、長ネギと焼豚を千切りにし、からしとしょうゆとごま油で和えると、おかずやおつまみに最適!ラーメンにのっけて食べてもおいしいです。長ネギは、水にさらしてからお使いください。

・・・・・という店長のおすすめにしたがって、さっそく試してみました〜!
材料・・・焼豚200グラム、長ネギ1本、からし、しょうゆ、ごま油 簡単!(千切りにして和えただけ・・・)& 立派!! 突然のお客様にもこれがあったら大丈夫。実は週末来客予定の我が家。これで気持ちがかる〜くなりました。 お客様どんとこい!!
(食べた人の声・・・「へぇ〜、これはおいしいや。酒のつまみにぴったりだけど、ラーメンに乗せてもよさそうだね!」← 店長とまったく同じことを・・・。実話です) (谷 さよ子)

■ローストビーフ 「もう一品、当店自慢のローストビーフ! 当店オリジナルの香辛料を使い、ガスオーブンで本格的に焼いているため、洋食屋さんにも負けず劣らずのおいしさです。 ソースと、レ・ホールという洋わさびをお付けしているので、そちらで召し上がっていただくと絶品です。他にも、サラダやサンドイッチにしてもおいしいです。 お試しあれ!」
■鳥徳商店、紹介ページはこちらから
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